Pinsa Romana

LA PIZZA CROCCANTE DAL CUORE MORBIDO

Lunga e di forma ovale, la sua importante alveolatura la rende alta e particolarmente soffice. Stesa a mano con delicatezza, l'elevata digeribilità è data da una corretta lievitazione e maturazione dell'impasto, da un'altissima idratazione e dall' attenzione alle temperature sia in fase di preparazione che di cottura. Leggera e croccante all'esterno e morbida all'interno, è perfetta per ogni tipo di farcitura sia calda che fredda.